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“La Sorpresa y Más” celebra diez años brindado sabor colombiano

Con una amena reunión a la que asistieron clientes y amigos, el restaurante “Restaurante, Panadería, Piquetería “La Sorpresa y Más” celebró sus primeros diez años brindado lo mejor de Colombia. (Foto: EL SOL News).

Cuando don Iván Darío Gómez decidió abrir hace diez años un establecimiento de comida típica colombiana en Norwalk lo primero que hizo fue pensar en su madre y quiso honrarla de alguna manera, por eso a su restaurante, panadería y piquetería lo bautizó como “La Sorpresa y Más”.
“Le puse ese nombre en honor a mi madre, porque ella trabajó para una cadena de restaurantes en Medellín, debido a eso, y con tanto esfuerzo que tuvo con todos los hijos, me nació ponerle el nombre de ‘La Sorpresa’ aquí en los Estados Unidos”, recuerda don Iván mientras conversa con EL SOL News.

El restaurante abrió sus puertas por primera vez un 15 de noviembre de 2001, desde entonces este empresario antioqueño siempre ha puesto por delante su responsabilidad por el trabajo, sus clientes y su personal. Sostiene que el hecho de “manejar tantas cosas a la vez” le ha permitido tener la “oportunidad de dar trabajo, de vivir y ayudar y hacer muchas otras cosas”.

Pero precisa que uno de los momentos más felices que ha vivido en su restaurante fue “cuando trajimos para acá al equipo de Atlético Deportivo Nacional de Medellín. Es una de las grandes satisfacciones que he tenido en mi negocio, el traer al equipo que me gusta a mí. Eso fue en el 2007”.

Don Iván indica que si bien en su restaurante se ha manejado siempre “la línea colombiana, hemos introducido algunas cositas a gusto del consumidor latinoamericano y centroamericano, pero el negocio en sí sigue con la misma esencia de Colombia”.

Por esa razón, sostiene, las personas que deseen conocer y disfrutar de la sazón tradicional de Colombia, en especial de Antioquía, deben visitar “La Sorpresa”, donde –afirma- el cliente encontrará además una variedad de productos del país cafetero. “Es una pequeña Colombia”, asegura.

Dice que estos años ha puesto mucha responsabilidad, dedicación, entrega y sacrificio para ver crecer su negocio. Finalmente, cuando se le pregunta ¿Qué futuro le espera a La Sorpresa después de 10 años?, don Iván responde: “continuar y continuar”.

El Restaurante, Panadería, Piquetería “La Sorpresa y Más” atiende de lunes a sábado de 6:30 a.m. a 9:00 p.m. y los domingos de 6:30 a.m. a 8:00 p.m. Su local se ubica en 61 Cedar Street, Norwalk, CT. Para pedidos llamar a los teléfonos 203-838-9809 o 203-532-0102.

 

Edición 989         –              11-18-2011

 

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