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“Casa Blanca”, donde el pollo a la brasa es el rey

Cuando Feddy Llanganate decidió salir de su casa en Ecuador, a los 16 años y cargando solo una pequeña mochila con unas cuantas ropas dentro para emprender rumbo a los Estados Unidos, jamás pensó que su largo viaje –literalmente hecho a pie- le llevaría a ser uno de los miles de inmigrantes que han logrado coronar el tan ansiado sueño americano. Y es que este joven empresario de 34 años acaba de inaugurar su primer restaurante en Norwalk, al que ha bautizado como “Casa Blanca” en honor al equipo ecuatoriano de sus amores. “Me tomó un año llegar acá (Estados Unidos), trabajando de ciudad en ciudad y brincando los países. Yo les dije a mis padres que me iba a trabajar a otra ciudad, pero creo me hicieron hasta una misa (de difunto) porque desaparecí seis meses y cuando los llamé estaba en Costa Rica. Tarde otros seis meses para llegar a California”, recuerda.

Luego de trabajar algún tiempo haciendo de todo un poco en ese estado, decidió mudarse. “Me iba a ir a Alaska”, indica, pero cambió de rumbo y llegó a Norwalk, donde luego de limpiar jardines y casas, se inició en el área de la construcción, convirtiéndose a los pocos años en un empresario de ese rubro.

Con la reciente crisis, Freddy, fiel a su espíritu inquieto y emprendedor, decidió iniciar otro negocio, esta vez en el ámbito de las comidas. Así, el pasado viernes 22 de julio inauguró “Casa Blanca, Bar-Restaurant” en la 83 Wall St., Norwalk, CT, en el mismo local en el que antes funcionaba el desaparecido Café Galicia, pero con un ambiente totalmente renovado y familiar.

La especialidad de la casa, precisa, será el pollo a la brasa, además de un variado menú de comida peruana. Sostiene que eligió los platos incas porque “se trata de una comida internacional muy conocida”, pero que eso no quita que más adelante ofrezca a sus clientes comida ecuatoriana los fines de semana.

Casa Blanca está abierto los siete días de la semana, de 10:00 a.m. a 10:00 p.m. “Próximamente tendremos discoteca los fines de semana”, anota Freddy al tiempo que agradeció a su esposa Marlene Puente y a su familia todo el apoyo que le han brindado para hacer realidad su sueño.

Para reservaciones o pedidos, puede llamar al 203-298-9377.

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