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Saturday, October 23, 2021

Otorgan $50 mil a organización que lucha contra el hambre

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WALLINGFORD.- La Anthem Blue Cross y la Blue Shield Foundation otorgaron una subvención de 50 mil dólares para apoyar al Institute for Hunger Research & Solutions de Connecticut Foodshare, para trabajar en estrecha colaboración con las despensas de alimentos en todo Connecticut, con el fin de aumentar el acceso a alimentos saludables.

Para conmemorar los días de voluntariado anuales de la compañía, los asociados de Anthem trabajarán como voluntarios durante tres eventos en Connecticut Foodshare durante septiembre y octubre.

Los voluntarios clasificarán y empaquetarán las cajas para distribuirlas a los necesitados.

“La financiación de la Anthem Foundation permitirá al instituto ayudar a capacitar y apoyar a las despensas para que utilicen nuestro sistema de stoplight (semáforo) llamado SWAP (Supporting Wellness at Pantries) para clasificar los alimentos nutricionalmente y promover alimentos saludables. Cuando las despensas de alimentos usan SWAP, aumentan tanto el suministro y la demanda de alimentos saludables”, expresó Katie Martin, directora ejecutiva del Institute for Hunger Research & Solutions de Connecticut Foodshare.

Los estudios muestran que las personas que visitan las despensas de alimentos experimentan una doble carga de inseguridad alimentaria y riesgo de enfermedades crónicas.

Estas enfermedades crónicas a menudo se pueden prevenir, controlar y revertir a través de los alimentos que ingiere la gente.

El sistema de clasificación de nutrición stoplight de SWAP está diseñado para promover opciones de alimentos saludables, y lo utilizan los bancos de alimentos y las despensas en Connecticut y en todo el país.

Los alimentos se dividen en tres clasificaciones nutricionales según su contenido de grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos: verde (se elige a menudo), amarillo (se elige a veces) y rojo (elige rara vez).

Según la última investigación, las despensas de alimentos que utilizan el sistema SWAP mejoraron su suministro de alimentos ecológicos, y los visitantes de las despensas de alimentos eran más propensos a elegir alimentos verdes y menos propensos a elegir alimentos rojos, después de la implementación de SWAP.

A través de la subvención de Anthem, el personal del instituto proporcionará capacitaciones y materiales SWAP actualizados para las despensas de alimentos en todo el Estado.

Hands on Hartford se enorgulleció de servir como uno de los primeros sitios piloto para SWAP y esperamos asociarnos con Connecticut Foodshare para mejorar el sistema SWAP en nuestra despensa, y capacitar a nuestros voluntarios para garantizar la salud y el bienestar de las personas a las que servimos”, comentó Barbara Shaw, directora ejecutiva de Hands on Hartford.

Los fondos de la Anthem Foundation ayudarán a respaldar la implementación de SWAP por parte del instituto en casi 10 despensas de alimentos asociadas en todo el Estado.

“En el corazón de nuestra misión de mejorar vidas y comunidades está el compromiso de garantizar que nuestros vecinos tengan acceso a alimentos nutritivos y saludables”, indicó Lou Gianquinto, presidente de Anthem Blue Cross y Blue Shield en Connecticut.

“Estamos orgullosos de apoyar al Connecticut Foodshare Institute para trabajar con las despensas para empoderar a las comunidades para que tomen decisiones saludables con programas como SWAP y esperamos ser voluntarios con el equipo durante nuestros días anuales de voluntariado”, añadió Gianquinto.

Para obtener más información sobre el SWAP, pueden ingresar a la web https://indd.adobe.com/view/0be29257-c5f3-441e-b144-828b7ff00cf9.

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