52.1 F
New York
Saturday, October 23, 2021

Brote de salmonela, reportan tres enfermos en CT

Te puede interesar

- Publicidad -

NORWALK.- Tres residentes de Connecticut se enfermaron de salmonella como parte de un brote en varios estados, con una “fuente de alimento desconocida”, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

Hasta el 15 de septiembre, 127 personas en 25 estados de los Estados Unidos se enfermaron de la cepa oranienburg de la bacteria, según los CDC.

De ellos, 18 han sido hospitalizados en relación con el brote, pero no se han reportado muertes.

Los que se enfermaron tenían edades comprendidas entre menos de un año y 82, según la agencia.

Es probable que el número real de casos sea “mucho mayor” y que el brote no se limite a los 25 estados conocidos donde se han producido infecciones, de acuerdo con los CDC.

Es posible que aún no se hayan informado enfermedades más recientes relacionadas con el brote, porque confirmar que una enfermedad está relacionada con un brote puede llevar de tres a cuatro semanas, explicó la agencia.

Una línea de tiempo proporcionada por los CDC muestra que la primera persona fue reportada como enferma el 3 de agosto, con un pico de enfermedad a 16 el 23 de agosto.

No se reportaron nuevos casos en las últimas dos semanas de septiembre.

Los síntomas graves de la enfermedad provocada por la salmonela incluyen diarrea y fiebre superior a 102 grados Fahrenheit, diarrea durante más de tres días que no mejora, diarrea con sangre, vómitos que impiden que alguien retenga líquidos y deshidratación.

La agencia instó a cualquier persona con esos síntomas a que se comunique con su médico de inmediato.

Para disminuir el riesgo de infección, los CDC recomiendan seguir los consejos de seguridad para la manipulación de alimentos. Esto incluye lavarse bien las manos y los utensilios y enjuagar las frutas y verduras antes de comerlas o prepararlas. Los alimentos que no se cocinarán deben mantenerse separados de las carnes o mariscos crudos.

Los alimentos también deben cocinarse bien y los productos perecederos deben refrigerarse en un plazo de al menos dos horas. Los alimentos congelados deben descongelarse en el refrigerador, no en las encimeras.

Los investigadores están rastreando el brote a través de la secuenciación del genoma de las bacterias tomadas de personas que se han enfermado.

Esa secuenciación muestra que las bacterias de las personas que se han enfermado están estrechamente relacionadas, lo que significa que “las personas en este brote probablemente se enfermaron por el mismo alimento”, dijeron los CDC.

Las autoridades de salud estatales y locales están entrevistando a las personas sobre los alimentos que comían antes de enfermarse.

La Food and Drug Administration (FDA) también está analizando registros de restaurantes donde comieron las personas afectadas para ver si pueden identificar una fuente común, como un proveedor o distribuidor de alimentos, finalizaron los CDC.

- Publicidad -
- Publicidad -
- Publicidad -spot_img

Ultimas noticias