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Sunday, February 28, 2021

Brote de salmonella relacionado con cebollas rojas ha enfermado a cientos

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Un brote de salmonella que ha enfermado a unas 400 personas en 30 estados, fue reportada por la U.S. Food and Drug Administration (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

STAMFORD.- La U.S. Food and Drug Administration (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) advirtió sobre un brote de salmonella que ha enfermado a unas 400 personas en 30 estados.

La investigación de rastreo de la FDA está en curso, pero ha identificado a Thomson International, Inc. de Bakersfield, California, como la fuente probable de las cebollas rojas potencialmente contaminadas.

Aunque la investigación ha determinado que las cebollas rojas son la fuente probable de este brote, Thomson International, Inc, notificó a la FDA que retirará todas las variedades de cebollas que podrían haber estado en contacto con las cebollas rojas potencialmente contaminadas, debido al riesgo de contaminación cruzada.

Este retiro del mercado incluiría cebollas rojas, blancas, amarillas y dulces de Thomson International, Inc. La información del retiro se hará pública tan pronto como esté disponible en la empresa.

Un total de 60 de las 396 personas enfermas han sido hospitalizadas.

Los consumidores, restaurantes y minoristas no deben comer, vender o servir cebollas rojas, blancas, amarillas o dulces de Thomson International, Inc. o los productos que contengan tales cebollas, señaló la FDA.

Si no puede saber si su cebolla es de Thomson International Inc., o si su producto alimenticio contiene tales cebollas, no debe comerla, venderla o servirla, y debe tirarla, agregó la agencia.

Para obtener más información, incluido un mapa de estados donde se han reportado casos, pueden ingresar a la web https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-newport-red-onions-july-2020.

 

 

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