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Retiran ensalada por riesgo de bacteria

Por riesgo de bacteria, una compañía está retirando de manera voluntaria productos de ensaladas que pueden estar contaminados.

STAMFORD.- Un fabricante está retirando de manera voluntaria aproximadamente 8 mil 757 libras de productos de ensaladas que pueden estar contaminados con la bacteria E. Coli, según el U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service.

Los productos de ensalada se produjeron del 9 al 12 de abril pasado por Fresh Foods Manufacturing Co. de Freedom, Pensilvania, y tienen una vida útil de cuatro días.

Los productos que están sujetos al retiro son la Caesar Salad With Chicken de 11.5 onzas, la Chicken and Bacon, de 14.4 onzas, la Chef Salad With Ham, Turkey, & Hard-Boiled Egg, de 14.1 onzas y la Chef Salad With Ham, Turkey, & Hard-Boiled Egg, de 13.1 onzas, todos vendidos del 13 al 16 de abril de 2018.

El problema se descubrió el 13 de abril de 2018 cuando Fresh Foods Manufacturing Co. recibió una notificación de su proveedor de lechuga romana de que la lechuga utilizada por el establecimiento en los productos se retiraba debido a los riesgos de la bacteria E. Coli.

No han existido informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos, se dio a conocer.

Cualquier persona que consumió este producto debe contactar a un proveedor de atención médica, advirtió la empresa.

La E. Coli es una bacteria potencialmente mortal que puede causar deshidratación, diarrea con sangre y calambres abdominales de 2 a 8 días después de la exposición del organismo.

Si bien la mayoría de las personas se recupera en una semana, algunas desarrollan un tipo de insuficiencia renal llamada síndrome urémico hemolítico (HUS).

Esta condición puede ocurrir entre las personas de cualquier edad, pero es más común en niños menores de 5 años y adultos mayores.

Está marcado por una fácil aparición de moretones, palidez y disminución de la producción de orina.

Las personas que experimentan estos síntomas deben buscar atención médica de emergencia inmediatamente, finalizaron los Centros para el Control y la Prevención de las Enfermedades (CDC).

 

 

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