Salmon of the Americas explica que en Estados Unidos, muchos latinos reducirían el riesgo de sufrir ataques al corazón si tuvieran el hábito de comer dos porciones de pescados grasos, por ejemplo salmón, en una semana.

Esta organización, cuya misión es mejorar la salud y conocimiento en los consumidores brindando información sobre el salmón y sus beneficios para una alimentación sana, explica que una excelente opción es el salmón criado oceánico

El salmón es una valiosa fuente de Omega-3, como así también de proteínas.

Diversos estudios médicos han comprobado que especialmente el Omega-3 aporta importantes beneficios para la salud del corazón, al reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y mejorar la elasticidad de las paredes arteriales estimulando el adecuado flujo de la sangre. De este modo, se reduce efectivamente el riesgo de accidentes coronarios y cerebrovasculares.

Las enfermedades del corazón y enfermedades cardiovasculares causan la muerte de más de 910,000 estadounidenses por año y el 29.3 % de todas las muertes entre los latinos, según la American Hearth Association.

Debido a sus propiedades nutricionales, el consumo de salmón puede ayudar a reducir este riesgo.

El Omega 3, es un ácido graso esencial para el cuerpo humano que no se produce naturalmente, por lo para el buen funcionamiento del organismo se requiere su aporte a través de los alimentos.

En este sentido, comer salmón más que un deleite podría considerarse “la fuente de la juventud”.

El Omega 3 del corazón es también requerido en la edad adulta y en la tercera edad, que es cuando existe un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y también de afecciones neurológicas.

Otra de las ventajas del salmón es que tiene aproximadamente un tercio de grasas saturadas que una porción de carne y un 50 por ciento menos que el pollo.

El consumo del salmón también es beneficioso para reducir la presión arterial, prevenir desordenes del hígado, el riesgo de disfunciones neurológicas (como depresión, mal de Alzheimer y otras apoplejías), mejorar la agilidad mental y la memoria.

Además, es imprescindible en el embarazo, y es ideal para aquellos que necesitan cuidar su alimentación y facilitar la pérdida de peso en forma saludable porque una porción de salmón sólo contiene 183 calorías, lo cual es más bajo que la carne, el pollo e incluso otro tipo de pescados.

Salmon of the Americas (http://www.salmonoftheamericas.com) es una organización que agrupa a compañías de productores de salmón en América del Norte y del Sur, cuya misión es mejorar la salud y conocimiento, en los consumidores de Norteamérica previéndoles información profunda sobre el salmón y sus beneficios.