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Masas Arepera Restaurant: “Un rinconcito de Venezuela en el corazón de Norwalk”

Don Manuel, su esposa Mirna y su hija Rosiel, junto a su asistente de cocina Nancy Torrealba (de pie), invitan a la comunidad a probar las deliciosas arepitas y arepas rellenas que preparan en “Masas Arepera Restaurant”. (Foto: EL SOL News).

Venezolano que no sepa hacer arepas, no es venezolano”, así de simple resume la esencia de la gastronomía de su país don Manuel Verde cuando explica las razones de por qué, junto a su familia, decidieron que era tiempo de que la comunidad latina y americana de Norwalk y de zonas aledañas –y más si es posible-  probara el sabor de una verdadera arepa hecha en casa.
Cuenta que la idea surgió durante un viaje que hicieron a Connecticut y se percataron que no había “areperas” (restaurantes especializados) que ofrecieran el platillo más tradicional y emblemático de su país tal como se prepara allá, es decir, con diferentes tipos de rellenos y a la plancha. “Nos dimos cuenta que no existía y quisimos traer lo exquisito del paladar venezolano y aquí hay una población grande de latinos para que las pruebe”, precisa don Manuel, quien durante la conversación con EL SOL News estuvo acompañado por su esposa Mirna y su hija Rosiel.

Don Manuel sostiene que la arepa venezolana es única y diferente y eso lo hace más sabrosa. “El secreto de la arepa está en las manos venezolanas”, dice y recuerda que el origen de este plato se remonta a épocas pre-colombinas y su nombre proviene de un vocablo de las poblaciones indígenas caribeñas de su país, cuyo vocablo ‘erepa’ significa ‘maíz’, ingrediente básico en la preparación de la arepa.

Rosiel anota que, con el fin de poder ofrecer el verdadero sabor de las arepas venezolanas en “Masas Arepera Restaurant”, no solo han puesto atención a la forma correcta de su preparación y cocción (que demora entre 10 y 12 minutos y es a la plancha), sino que ellos importan desde Venezuela muchos de los ingredientes principales, como la harina P.A.N., los quesos de mano y guayanés para las diferentes arepas rellenas que se preparan al instante.

Pero además en el restaurante, dice, han procurado tener otros productos de su tierra natal como el Papelón, Malta Polar y Cerelac. Adicionalmente, destaca la joven, también ofrecen jugos de frutas, batidos y chicha (bebida hecha de arroz), siempre al estilo venezolano, para que puedan ser acompañados con las distintas arepas rellenas de carne mechada, pabellón, catira, jamón, patapata, perico, jamón y quesos amarillo o blanco, y otras riquísimas combinaciones que son servidas en atractivos platos y cubiertos hechos de hojas de palma caida y sin olvidar el riquisimo postre de la casa, el quesillo.

Finalmente, doña Mirna precisa que la masa de la arepa que ellos preparan todos los días es una herencia de familia, lo que garantiza “un sabor de casa”. Además, resalta, todo en un ambiente cálido y limpio.

“Masas Arepera Restaurant” Está ubicado en 330 Westport Avenue, Norwalt, CT. Atiende en horario regular de lunes a viernes de 8:00 a.m. a 7:00 p.m., los sábados de 10:00 a.m. a 7:00 p.m. y los domingos de 10:00 a.m. a 6:00 p.m. Sin embargo, en este cálido verano extienden sus horarios para brindarnos más de la auténtica comida venezolana, de lunes a viernes de 10:00 a.m. a 9:00 p.m., los sábados  de 10:00 a.m. a 8:00 p.m. y los domingos de 10:00 a.m. a 6:00 p.m. Para pedidos, llame al 203-939-1113.

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