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Advierten sobre productos químicos encontrados en alimentos enlatados

Los expertos evaluaron cerca de 200 latas de productos alimenticios en 19 estados, distribuidos a algunos minoristas importantes por varios productores, debido a la presencia de químicos en alimentos enlatados.

Los expertos evaluaron cerca de 200 latas de productos alimenticios en 19 estados, distribuidos a algunos minoristas importantes por varios productores, debido a la presencia de químicos en alimentos enlatados.

HARTFORD.- Los productos químicos encontrados, en su mayoría, en los revestimientos de latas de alimentos pueden resultar peligrosos para los consumidores, de acuerdo con un nuevo informe que publicaron esta semana seis organizaciones ambientales y de salud.
El reporte titulado Buyer Beware fue preparado por varios grupos entre ellos, Breast Cancer Fund, Campaign for Healthier Solutions y Environmental Defence.
Los expertos evaluaron cerca de 200 latas de productos alimenticios en 19 estados, entre ellos Connecticut y Nueva York, que fueron distribuidos a algunos minoristas por varios productores, entre ellos, Campbell’s, Del Monte y General Mills.
Mike Schade, director de campaña Mind the Store para el grupo Safer Chemicals, Healthy Families, expresó que dos tercios de las latas estaban contaminadas con una resina que contenía Bisfenol A (BPA), un producto químico de alteración endocrina (produce hormonas o secreciones que van a parar directamente a la sangre).
“Este es un producto químico que se encuentra en el envasado de alimentos, y los estudios han demostrado que puede migrar fuera de las latas y entrar en los alimentos que comemos y finalmente hacer su camino en nuestros cuerpos y convertirse en un peligro para nuestra salud”, afirmó Schade.
El informe recomienda que los consumidores compren frutas y verduras frescas, busquen envases alternativos como frascos de vidrio, o sólo comprar a los fabricantes que describen la seguridad de sus revestimientos de las latas, con el fin de proteger su salud, ya que las consecuencias para la salud de la exposición al BPA pueden ser graves.
“Los estudios han relacionado la exposición al BPA con el cáncer de mama y de próstata, la infertilidad, diabetes, obesidad y otros problemas de salud graves”, agregó.
Campbell anunció que Safer Chemicals, Healthy Families buscará que todos sus productos enlatados, que saldrán a la venta en Connecticut, Estados Unidos y Canadá en 2017, estén libres de BPA.
Deshacerse del BPA en los revestimientos de las latas no es una garantía de seguridad. Algunas empresas están sustituyendo otros ingredientes que también pueden ser perjudiciales, advirtió el experto.
“Hemos encontrado otros materiales tóxicos, como el plástico PVC y resinas a base de estireno, en los revestimientos de las latas de muchas marcas populares”, agregó.
El informe pide a los minoristas y fabricantes comprometerse con la eliminación de materiales de revestimiento nocivos, y divulgar los datos sobre la seguridad de los productos químicos utilizados en el envasado.

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